Una estufa de gas és una estufa alimentada amb gas combustible com el gas de síntesi, el gas natural, el propà, el butà, el gas liquat del petroli o un altre gas inflamable.Abans de l'arribada del gas, les estufes de cuina es basaven en combustibles sòlids com el carbó o la llenya.Aquesta nova tecnologia de cocció tenia l'avantatge de ser fàcilment ajustable i es podia apagar quan no s'utilitzava.Les estufes de gas es van fer més habituals quan el forn es va integrar a la base i es va reduir la mida per encaixar millor amb la resta de mobles de cuina.